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小山 世次 自己紹介へ

地域のお店紹介 ~鮮魚まつした食堂~ 金目鯛のしゃぶしゃぶ

2022/04/05(火) 地域のこと日々のこと

こんにちは、宇治市認定まちづくりマイスター

陽だまりハウスの小山です!

 

いつも会社経営をサポートしてくれている妻の

リクエストで地元のお魚屋さん

『鮮魚まつした食堂』さんでお食事をしました。

事前に予約をして予算と品質の希望だけ伝え、

メニューはお店にお任せしていました。

 

当日、夫婦でどんなお料理が出てくるのか?

ドキドキワクワク胸を弾ませていて見ると…

ジャーン‼

豪華なお造りの盛り合わせが登場♬

ひときわ目を引くのは金目鯛です。

実は…

今日のメイン料理は、

『金目鯛のしゃぶしゃぶ』でーす!

考えてもみなかったこのメニューに感動。

店のご主人が一生懸命に考えてくださったと聞き

心が温まる思いになりました。

本当にありがたいお心遣いに感謝いたします。

たっぷりの北海道利尻昆布を使った出汁に

新鮮で脂がのった金目鯛をくぐらせると

とろ~り半生状態になった頃を見計らって

すくいあげます。

 自家製のポン酢にくぐらせていただきます。

う~ん、たまらん。

口の中が幸せでいっぱい!

 

 ・豪華なお造りの盛り合わせ

・金目鯛のしゃぶしゃぶ

・旬のホタルイカの酢味噌

・旬の筍とわかめとかぼちゃの煮物

・ムツの照り焼き

・具だくさんとろ~りしょうが汁

・ごはん

・香物

 ぷりぷり身が詰まったホタルイカには

濃厚な味噌がたっぷり。

 和食の板前をしていたご主人がつくる

料理の一品一品に舌鼓を打ちながら

お酒もどんどん進んでしまいます。

店の奥様とのトークも楽しみながら

さらにお酒が進みます(笑)

最後にとろ~り生姜の効いた汁物を

頂いて、心もカラダも温まりました。

 店の奥様のご実家がイチゴ農園をされているようで

有名なブランドいちごをお土産に頂きました。

どこまでも心温まる接客に感動です!

まつした食堂のみなさん、こんなに素敵な

おもてなしをありがとうございました。

帰宅して早速イチゴをパクリ。

ほっぺたが落ちるかと思いました。

幸せいっぱいの『鮮魚まつした食堂』さんでした!

 新鮮なお刺身やお惣菜の販売はもちろん、

イートインコーナーでのランチやディナーも

できます。

 

事前予約で予算やメニューなどリクエストを

しておくと素敵な事が待っていますよ。

これだけ味も接客も感動させてくれる

街の魚屋さんは超穴場かもしれません。

是非行ってみてください。

 

鮮魚まつした食堂

TEL:0774-23-8546

京都府宇治市小倉町西浦78-3

小倉ステーションパークビル1階 

 

 

 

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