冷蔵庫の奥から、賞味期限の切れた食品が見つかることはありませんか。冷蔵庫に食品を詰め込みすぎると、中身が見えにくくなるだけでなく、冷気が循環しにくくなることがあります。
まずは、棚ごとに置く物を決めてみましょう。朝食に使う物、調味料、作り置きなどをまとめると、必要な物を探しやすくなります。小さな食品は透明なケースにまとめ、何が入っているか見えるようにするのがおすすめです。
買い物へ行く前には、冷蔵庫の中を一度確認します。スマートフォンで庫内の写真を撮っておけば、同じ物を重ねて買うことも防げます。
冷蔵室は冷気が流れる余裕を残し、冷凍室は食品同士が保冷し合うように整理して入れるのが基本です。ただし、冷凍室でも中身が分からないほど詰め込むと、使い忘れが増えてしまいます。
冷蔵庫の整理は、食品を無駄にしないだけでなく、献立を考える時間や探し物をする時間の短縮にもつながります。まずは一段だけでも、使いやすい状態へ整えてみましょう。
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